• 「シェフからの食宅便」とは
    このプロジェクトは、門上武司がこれまで経験してきた食の知識と感性、そして全国のシェフとのつながりから生まれた特別な企画です。新型コロナウィルスの影響により、人の移動に制限がかかり、レストランも人々も今まで当たり前だった生活スタイルが様変わりしました。
    「旅行に行きたい、美味しいものが食べたい」これらを少しでも解決する事ができればと考え、全国の12人の選りすぐりのシェフを12名選出し、各月毎に指定されたシェフが、食の大好きな皆様にシェフからのスペシャルメニュー、レストランで使用される目利きされた厳選食材などをひと箱に詰めて毎月定期便としてお届けしたいと考えております。
    そして、日本各地の良さを食材を通して再発見し、レストランが使っている食材に触れる。そのレストランの事を知り、生産者を知る。「シェフからの食宅便」は、普段より食を楽しむ皆様やその家族、大切な人が更に豊かになる食卓を作るためのシェフからの贈り物です。月一度、シェフから届くスペシャルメニューや食材で食卓を囲み楽しんで頂く。いつもは連れていけなかった家族や大切な人にも味わってもらえる喜び。貴方と大切な人が喜んでくれる事が参加シェフや生産者の最高の喜びであります。今度地方に遊びに行くなら、あのシェフのお店に予約しよう。今後の食の楽しみがまた1つ増える。そして、これをきっかけに日本各地の食を知り、その地域を再発見し、皆様の豊かな人生のきっかけになれる事ができれば幸いです。
  • 「シェフからの食宅便」のシェフは?
    ミシュラン、ゴ・エ・ミヨ、ベストレストラン50、料理マスターズなど、料理業界から高評価を得て、いつも満席で予約が困難であり、食を突き詰めて食業界と料理に熱い情熱を注ぐ日本の各地域の有名レストランのシェフを選出しています。
    2,3か月毎に、次の新しいシェフを選出し、毎月続いていく定期便としてプロジェクトを進めていきます。
  • なぜ限定100名ですか?
    各シェフは、通常のレストラン営業に加え、特別な食材を確保し準備する時間が限られます。また、店の大きさも違うため、商品を用意/保管する場所・倉庫・冷蔵庫なども各レストラン毎に違うため、対応できる範囲を確認・調整したところ、100名様分であれば用意ができるという結論に至りました。
    沢山の方々にシェフからの食宅便をご提供したい想いはあるものの、物理的な要因も考慮して100名様分という形になっております。
  • 定期便の費用は?
    一律にて月額25,000円となっており、税金、クール便送料を含んでおります。
    ※沖縄、離島にお住いのお客様は大変恐縮ですが、別途1,100円(税込)を追加頂戴させて頂きます。
  • 注文数について
    基本原則、お1人様1登録とさせて頂いております。
    今後、定期便以外にも単発でスペシャル企画を計画しておりますので、その商品であれば、ご自身分以外にも、親族や知人などへの購入発送も可能です。
  • 定期便以外の購入方法は?
    このプロジェクトは、コンセプトに基づき、毎月の定期便を原則としておりますため、単発(この月だけの商品)の購入は行えません。
    また、12か月の内、●月の商品だけは必要ない、●月の商品が2つほしいというような要望も現在は不可となっております。
  • 会員について
    2021年6月現在、会員はプレミアム会員のみとなります。
    プレミアム会員は毎月25,000円がクレジットカードより自動支払となります。
  • 商品について
    スペシャルメニューや食材の詰め合わせなど、商品は季節や各シェフによって様々です。
    基本的には2人前として、1食分のメニューや、2,3日間の食材詰め合わせなどをシェフにお任せしております。
    アレルギーのある方は、最初にお伺いし、極力の対応を致します。
  • 商品到着日について
    会員登録→お支払設定の後に、各月の商品到着日をご指定いただけます。
    商品数は100個限定となりますので、シェフによって100個を「50個/50個 」(第2土曜日/第4土曜日)または、「25個/25個/25個/25個」(第1金曜日/第2土曜日/第3金曜日/第4土曜日)の個数に分けて到着日を設定し発送いたしますので、各月毎に到着指定日を設定しております。
    ※到着日指定は先着順になりますため、お早目の設定をお願いいたします。
  • 商品到着日時を変更したい
    会員登録→お支払設定の後に、各月の商品到着日をご指定いただけます。ご指定いただいた商品到着日は、マイページから確認が可能です。
    もし、突然の予定やご旅行などによって、商品が受け取れない場合は、お問合せフォームよりご連絡をお願いいたします。
    シェフと相談の上、到着日程を調整できるように極力努力いたしますが、ご希望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
  • 解約について
    解約のタイミングはいつでも可能です。
    お問い合わせフォームより解釈通知を頂いた月の翌月分を最後に引落しと商品発送がストップされます。
  • 返品・キャンセルについて
    商品の内容及び量は各月のシェフにより異なりますため、商品に対する個人的な評価等についてのクレーム等や異議申し立て、それに関する返金等についてはお受けできません。
    また、好き嫌い等での返品依頼や到着指定日に商品を受け取れなかった事による商品の傷み等などの理由による返品やキャンセルはお受けすることはできませんのでご了承ください。
  • 配送のトラブル対応について
    配送のトラブル等により商品自体に問題が生じた場合、ご連絡を頂けましたら再度シェフとの調整のうえ、再発送を行わせて頂きます。

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