2021
4月
京都府京都市
祇園 さゝ木 /
佐々木浩 シェフ
30年近く満席が続く祇園の雄は食材第一主義


祇園 さゝ木
佐々木浩シェフ
- 日本料理
京都で20年以上、連日満席を続ける日本料理店「祇園さゝ木」。ミシュランガイド2020年版で三ツ星を獲得。カウンターでの劇場スタイル、一斉スタート、ピザ窯の導入、ご主人佐々木浩氏のチャレンジは、今やスタンダードともなり、日本料理界に一石を投じた料理人です。毎朝、市場に足を運び、最上の旬の食材を仕入れるための努力を欠かさず。市場での人との交流も大切な刺激であり、日課。それらの食材の魅力を開花させ、お客様に届ける。「おいしいもうれしいけど、楽しかったが一番うれしい」という”さ々木劇場”はファンが後をたちません。今回は、ご主人佐々木さんの目利きとストーリーがいっぱいつまったひと箱をお届け予定です。

【4月】 祇園 さゝ木 / 佐々木浩
京都の春便り
- 冷蔵配送
¥25,000(送料・税込)
宝箱をお届けする4月半ば。京都の春のめぐみ、たけのこがいっちばんおいしい時期です。ドンピシャ。ほりたてのたけのこは、あくも少なく、直炊きがいちばんおいしいと僕は思います。加えて祇園さ々木のスペシャリテ、ふかひれを入れました。おうちでゆっくりと、京都の春を召し上がってください。
【受付終了】
内容 |
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(1)たけのこの直炊き、ふきととろとろのわかめと一緒に (2)フカヒレ姿煮、祇園さ々木のすっぽんだしで (3)さば寿司 ※画像はお料理の一例です。 |
※季節、天候により、一部の食材等が変わる場合がございます。
商品について
- 商品は、クール便でお届けします。
- 到着指定日を変更したい場合は、最初に登録して頂いた後に、WEBサイトで変更を行って頂くか、直接事務局へお問合せ頂き、シェフとの相談の上、対応させて頂きます。突然の予定やご旅行などに対して極力調整できるように努力いたします。
- アレルギーは事前にお伺いし、シェフと相談の上、アレルギー食材との変更対応を行わせて頂きます。
- 配送のトラブル等により商品自体に問題が生じた場合、ご連絡を頂けましたら再度シェフとの調整のうえ、再発送を行わせて頂きます。
- 好き嫌い等での返品依頼や指定日に商品を受け取れなかった事による商品の傷み等などの理由による返品やキャンセルはお受けすることはできませんのでご了承ください。
- 食商品の内容/量はシェフによって異なりますので、詳細は各月のシェフのページよりご確認ください。

祇園さゝ木
京都府京都市東山区八坂通り小松町566-27
075-551-5000
営業時間
・昼12:00一斉スタート14:00クローズ
・夜18:30一斉スタート
・土曜日カウンター席のみ 17:00~ / 19:30~
定休日/ 日曜日、第2・第4月曜日、不定休
https://gionsasaki.com/