2021
8月
青森県弘前市
オステリアエノテカ ダ・サスィーノ /
笹森通彰 シェフ
ワインもチーズも自家製、弘前の旋風児


オステリアエノテカ ダ・サスィーノ
笹森通彰シェフ
- イタリアン
自らの畑で野菜を育て、肉からは自家製のコッパやサラミや生ハム、牛乳からはチーズを仕込み、更には自分たちで育てたぶどうからワインまで造る「オステリアエノテカ ダ・サスィーノ」。オーナーシェフ笹森通彰氏は、お客様を生産現場、特に畑に近づけたいと願って、「自給自足」型レストランという形になっています。食べ物は体にそのまま入ってくるものなので、着る服よりも、寝る場所よりも、人間にとって一番大切。青森の香りはもちろん、おいしさ、安心、安全を箱に詰めてお届けします。

【8月】 オステリアエノテカ ダ・サスィーノ / 笹森通彰
青森から、大地の力をお届けします!
- 冷蔵配送
¥25,000(送料・税込)
【受付終了】
内容 |
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料理 • 青森サーモンの冷燻製 • キャビア 18g • サスィーノ農園のサラダ、ハーブセット • アップルヴィネガーのバルサミコ 70ml • トリッパの煮込み • 自家製ピッカンテオイル • 青森産甲イカと墨のパスタソース • 牛ほほ肉の赤ワイン煮込み • パン三種 • サスィーノ愛用エキストラバージンオリーブオイル • 特製ティラミス ワイン • 自家製ワイン2020ネッビオーロロゼ 750ml ※画像はイメージです。 |
※季節、天候により、一部の食材等が変わる場合がございます。
商品について
- 商品は、クール便でお届けします。
- 商品はシェフの準備期間に基づき、一ヶ月100個を「50/50 」(第2土曜日/第4土曜日)または、「25/25/25/25」(第1金曜日/第2土曜日/第3金曜日/第4土曜日)の個数に分けて到着指定日とさせて頂いております。
- 到着指定日を変更したい場合は、最初に登録して頂いた後に、WEBサイトで変更を行って頂くか、直接事務局へお問合せ頂き、シェフとの相談の上、対応させて頂きます。突然の予定やご旅行などに対して極力調整できるように努力いたします。
- アレルギーは事前にお伺いし、シェフと相談の上、アレルギー食材との変更対応を行わせて頂きます。
- 配送のトラブル等により商品自体に問題が生じた場合、ご連絡を頂けましたら再度シェフとの調整のうえ、再発送を行わせて頂きます。
- 好き嫌い等での返品依頼や指定日に商品を受け取れなかった事による商品の傷み等などの理由による返品やキャンセルはお受けすることはできませんのでご了承ください。
- 食商品の内容/量はシェフによって異なりますので、詳細は各月のシェフのページよりご確認ください。

オステリアエノテカ ダ・サスィーノ
青森県弘前市本町56-8
0172-33-8299
営業時間 / 18:00 – 21:00 (L.O.)
定休日 / 日曜